Línea de producción de salsa de guacamole y aguacate 1-5t/H
La línea de producción de salsa de aguacate se encarga de todo el proceso de producción del aguacate, desde el lavado, pelado, deshuesado, triturado, mezclado, condimentado y mezclado hasta la esterilización, llenado y envasado. Este equipo altamente integrado, automatizado y especializado está diseñado para la producción a gran escala de mermelada de aguacate de alta calidad. La línea de producción de guacamole puede transformar rápida y confiablemente aguacates frescos en una mermelada de aguacate suave, sabrosa y de alta calidad, haciéndola ampliamente aplicable en una variedad de escenarios de producción, incluyendo plantas de procesamiento de alimentos y cocinas centrales en empresas de catering.
Línea de producción de salsa de aguacate Flujo de procesamiento
1.Lavado
2.Pelado
3.Picaduras
4.Molienda
5.Embalaje
- Limpieza de la materia prima: Los aguacates recién recolectados entran primero en lavadora de aguacates. Utilizando características especiales como el surfing, el agua que fluye elimina a fondo la suciedad superficial, las impurezas y el polvo, minimizando el daño a la fruta y garantizando que los aguacates entren limpios y ordenados en las fases de procesado posteriores.
- Pelado y deshuesado: El equipo profesional de pelado y deshuesado de aguacates se utiliza para eliminar con precisión la piel y el hueso de los aguacates. Este equipo altamente eficiente elimina de forma rápida y precisa la piel y el hueso, sentando las bases para el posterior procesamiento de la pulpa.
- Trituración y mezcla de la pulpa: Después de pelar y deshuesar, la pulpa de aguacate se introduce en una despulpadora de aguacatedonde se muele hasta obtener una pasta fina. Durante este proceso, pueden añadirse con precisión diversos condimentos, conservantes y otros ingredientes según la receta del producto y mezclarse a fondo para lograr el equilibrio óptimo de textura y sabor de la salsa de aguacate.
- Esterilización: Se utilizan métodos avanzados de esterilización, como alta temperatura o alta presión, para esterilizar rigurosamente la salsa de aguacate mezclada uniformemente. Esto elimina eficazmente microorganismos como bacterias, moho y levaduras, garantizando la seguridad del producto y prolongando su vida útil para seguridad del consumidor.
- Llenado y sellado: La salsa de aguacate esterilizada se envasa en caliente en los recipientes designados, como botellas de vidrio, botellas de plástico, latas o bolsas de envasado flexible. Durante el proceso de llenado se utiliza un equipo de llenado de alta precisión para garantizar la cantidad exacta de cada porción. Tras el llenado, los envases se sellan inmediatamente para evitar la entrada de aire y microorganismos, preservando la frescura y calidad del producto.
- Envasado y almacenamiento: Los productos precintados se etiquetan y codifican, marcando información importante como el nombre del producto, las especificaciones, la fecha de producción y la fecha de caducidad. A continuación, los productos acabados se apilan ordenadamente por categorías y lotes y se almacenan en el almacén, a la espera de su distribución al mercado.
Ventajas de la línea de producción de guacamole
- Alta eficiencia y alto rendimiento: La línea de producción de guacamole utiliza equipos avanzados y procesos optimizados, con capacidades de producción por hora que van desde varios cientos de kilogramos a varias toneladas, personalizables para satisfacer sus necesidades específicas. Esto mejora significativamente la eficiencia de la producción, satisface las necesidades de entrega de pedidos a gran escala y le ayuda a captar rápidamente cuota de mercado.
- Excelente calidad: El estricto control comienza con la selección de la materia prima, garantizando que sólo los aguacates maduros de alta calidad entren en la línea de producción. Durante el procesado, un control preciso de la temperatura y el tiempo, combinado con una avanzada tecnología de esterilización, maximiza la conservación de los nutrientes, el sabor y el color del aguacate. La salsa de aguacate resultante tiene un sabor intenso y una textura delicada, lo que proporciona a los consumidores una experiencia gastronómica excepcional.
- Higiene y seguridad: Toda la línea de producción de salsa de aguacate está construida en acero inoxidable 304 o 316L de calidad alimentaria, cumpliendo estrictas normas de higiene. El proceso de producción se lleva a cabo en un entorno totalmente cerrado, lo que evita eficazmente la contaminación externa. Además, un completo sistema de esterilización garantiza que los indicadores microbiológicos del producto cumplan las normas nacionales, salvaguardando la salud y la seguridad del consumidor.
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